Наше ГХИ – это масло, сделанное вручную небольшими объемами
Процесс приготовления правильного гхи очень трудозатратен. Необходимо постоянно следить за температурой, вручную удалять твердые молочные частицы, рассчитывать и периодически корректировать время и силу кипячения.