Неочищенный коричневый кунжут

Содержание кальция в несколько раз больше, чем в молочных продуктах. Содержание цинка и фосфора укрепляет кости и хрящи, способствуют образованию костной ткани, восстановлению костей, помогают при остеопорозе.

Внимание. Кальцием богаты именно неочищенные семена кунжута. Это коричневый и черный. Тот белый кунжут, который чаще всего можно увидеть в продаже, является очищенным, и содержание кунжута в нём в разы меньше.

Также кунжут содержит магний, железо, цинк, медь, марганец, фосфор.
 Кунжут полезно будет включить в рацион питания детей, беременных женщин, пожилых людей.

Кунжутное семя отличается от других съедобных семян тем, что оно очень мелкое и разжевать такие семечки, чтобы они хорошо усвоились довольно сложно. Поэтому их рекомендуют размалывать перед употреблением.
Как употреблять молотый кунжут - каши, выпечка, салаты