Мука грецкого ореха

150,00
р.
Мука, это перемолотый жмых – остаток ореха, из которого отжали масло.
Чем полезна мука грецкого ореха?
Обычно содержит такие же вещества, что до отжима, но в меньшей концентрации.

Полезные свойства жмыха грецкого ореха объясняются его составом. Он содержит:

  • витамины А, РР, В1, В2, В12, К, С, Е;
  • железо, цинк;
  •  каротин, марганец, фосфор, кальций, калий;
  • линолиевая, линоленовая кислоты;
  • ситостероны;
  • хиноны;
  • дубильные вещества;
  •  йод, кобальт, медь.


Добавляйте эту муку в тесто для придания орехового вкуса, только не много, так как мука имеет естественную горчинку.

Смотрите также: